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              1、普通食品

              -中国食物成分表中原料

              -大豆低聚糖、弹性蛋白(又更名为鲣鱼弹性蛋白肽)、非变性Ⅱ型胶原蛋白(又更名为含Ⅱ型胶原蛋白软骨粉、海藻糖、黑果枸杞、焦糖粉、焦糖浆、裂壶藻来源的DHA藻油、马铃薯提取物、酶解骨粉、牛奶磷脂、浓缩牛奶蛋白、荞麦苗(又更名为苦荞麦苗)、人参组织培养物(后更名为人参组培不定根)、乳清发酵物(粉末)、乳清发酵物(原液)、三七花、三七茎叶、桑叶提取物、山参组培不定根(后更名为人参组培不定根)、橡胶树种子油、星油藤蛋白粉(后更名为美藤果蛋白)、燕麦苗、益圣堂牌天瓜粉(又更名为天瓜粉)、忧遁草(后更名为鳄嘴花)、鱼油、楂鱼油、中长链脂肪酸结构油(又更名为中长链脂肪酸食用油)、中长碳链甘油三酯

              -油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹

              2、卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51 号)即51号文,对保健品中可添加的中药成分规定如下:

              附件1药食两用品种(87 种)(按笔划顺序排列)

              丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

              附件2可用品种(114 种)(按笔划顺序排列)

              人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

              3、《真菌类保健食品申报与审评规定(试行)》中可用于生产保健食品的真菌菌种有11 种:

              酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae

              产朊假丝酵母 Candida utilis

              乳酸克鲁维酵母 Kluyveromyces lactis

              卡氏酵母 Saccharomyces carlsbergensis

              蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepialid Chen et Dai, sp. Nov

              蝙蝠蛾被毛孢 Hirsutella hepialid Chen et Shen

              灵芝 Ganoderma lucidum

              紫芝 Ganoderma sinensis

              松杉灵芝 Ganoderma tsugae

              红曲霉 Monacus anka

              紫红曲霉 Monacus purpureus

              4、卫生部2010年4月卫办监督发〔2010〕65号公布的可用于食品的菌种名单:

              两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双岐杆菌、短双岐杆菌、青春双岐杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌干酪亚种、罗伊氏乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种

              5、新食品原料

              2008年:

              嗜酸乳杆菌、库拉索芦荟凝胶、短梗五加、L-阿拉伯糖、叶黄素酯、透明质酸钠、低聚木糖、珠肽粉、植物乳杆菌、异麦芽酮糖醇、水解蛋黄粉、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、低聚半乳糖

              2009年:

              多聚果糖、菊粉、杜仲籽油、植物乳杆菌、共轭亚油酸甘油酯、共轭亚油酸、初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、酸角、牛奶碱性蛋白、乳矿物盐、地龙蛋白、甘油二酯油、鱼油及提取物、盐藻及提取物、茶叶籽油

              2010年:

              凉粉草(仙草)、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、御米油、白子菜、花生四烯酸油脂、植物甾醇、植物甾醇酯、棉籽低聚糖、DHA藻油、针叶樱桃果、雪莲培养物、酵母β-葡聚糖、诺丽果浆、显脉旋覆花(小黑药)、金花茶、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、水苏糖、表没食子儿茶素没食子酸酯、雨生红球藻

              2011年:

              β-羟基-β-甲基丁酸钙、翅果油、牡丹籽油、元宝枫籽油、玛咖粉

              2012年:

              蚌肉多糖、大麦苗、平卧菊三七、抗性糊精、小麦低聚肽、蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、蔗糖聚酯、梨果仙人掌(米邦塔品种)、人参(人工种植)、中长链脂肪酸食用油

              2013年:

              茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、阿萨伊果、马克斯克鲁维酵母、显齿蛇葡萄叶、裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖、茶树花、

              盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、磷虾油

              2014年:

              海藻糖、线叶金雀花、塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、罗伊氏乳杆菌、蛹虫草、植物甾烷醇酯、壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌、番茄籽油、枇杷叶、湖北海棠(茶海棠)叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、清酒乳杆菌

              2017年:

              乳木果油、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素(玉米黄质)、宝乐果粉、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物(萝卜硫苷)、米糠脂肪烷醇、γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)、β-羟基-β-甲基丁酸钙、木姜叶柯

              6、其他原料

              -核酸、氨基酸螯合物、褪黑素、大豆磷脂、芦荟、蚂蚁(拟黑多刺蚁、双齿多刺蚁、黑翅土白蚁、黄翅大白蚁、台湾乳白蚁)、甲壳素、超氧化物歧化酶(SOD)、动物性原料(包括胎盘、骨等)、螺旋藻、大豆异黄酮、EDTA-铁(乙二胺四乙酸铁)、L-肉碱、辅酶Q10、不饱和脂肪酸、人工驯养繁殖或人工栽培的国家二级?;ひ吧参锛捌洳?、国家?;さ挠幸娴幕蛘哂兄匾眉翱蒲а芯考壑档穆缴吧参锛捌洳?、中华人民共和国林业植物新品种?;っ贾兄参锛捌洳?、人工栽培的甘草、苁蓉和雪莲及其产品

              -破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油、枸杞籽油、瓜拉那、鹿角、鹿角胶、鹿尾、鹿血、鹿副产品、肉苁蓉、沙棘籽油、水飞蓟、月见草油、紫苏籽油

              7、维生素、矿物质化合物名单

              营养素

              中文名称

              英文名称

              醋酸钙

              Calcium acetate

              碳酸钙

              Calcium carbonate

              酪蛋白钙(酪朊钙)

              Calcium caseinate

              氯化钙

              Calcium Chloride

              柠檬酸钙

              Calcium citrate

              柠檬酸苹果酸钙

              Calcium citrate malate

              葡萄糖酸钙

              Calcium Gluconate

              乳酸钙

              Calcium Lactate

              苹果酸钙

              Calcium malata

              磷酸氢钙(二代磷酸钙)

              Calcium monophosphate
              (Calcium phosphate,Secondary)

              磷酸二氢钙(一代磷酸钙)

              Calcium phosphate,monobasic
              (Calcium phosphate,Primary)

              磷酸钙(正磷酸钙)

              Calcium phosphates

              硫酸钙

              Calcium sulfate

              抗坏血酸钙

              Calcium—L—ascorbate

              甘油磷酸钙

              Calcium glycerol phosphate

              碳酸镁

              Magnesium carbonate

              氯化镁

              Magnesium chloride

              柠檬酸镁

              Magnesium citrate

              葡萄糖酸镁

              Magnesium gluconate

              乳酸镁

              Magnesium lactate

              磷酸氢镁

              Magnesium phosphate,dibasic

              磷酸镁

              Magnesium phosphates

              甘油磷酸镁

              Magnesium glycerol phosphate

              碳酸钾

              Potassium carbonate

              磷酸氢二钾

              Potassium phosphate dibasic

              氯化钾

              Potassium chloride

              柠檬酸钾

              Potassium citrate

              葡萄糖酸钾

              Potassium gluconate

              乳酸钾

              Potassium lactate

              硫酸钾

              Potassium Sulphate

              甘油磷酸钾

              Potassium glycerol phosphate

              硫酸锰

              Manganese sulphate

              葡萄糖酸锰

              Manganese gluconate

              氯化锰

              Manganese chloride

              柠檬酸锰

              Manganese citrate

              甘油磷酸锰

              Manganese glycerol phosphate

              钼酸铵

              Ammonium Molybdate

              钼酸钠

              Sodium Molybdate Dihydrate

              柠檬酸铁铵

              Ferric ammonium citrate

              氯化铁

              Ferric chloride

              柠檬酸铁

              Ferric citrate

              碳酸亚铁

              Ferric carbonate

              柠檬酸亚铁

              Ferrous citrate

              富马酸亚铁

              Ferrous fumarate

              葡萄糖酸亚铁

              Ferrous gluconate

              硫酸亚铁

              Ferrous sulfate

              乳酸亚铁

              Ferrous lactate

              血红素铁(铁卟啉)

              Heme iron(Ferrous porphyrin)

              氯化高铁血红素

              Hemin (ferriheme)

              琥珀酸亚铁

              Ferrous succinate

              焦磷酸铁
              (正磷酸铁)

              Ferric pyrophosphate

              醋酸锌

              Zinc acetate

              碳酸锌

              Zinc carbonate

              氯化锌

              Zinc chloride

              柠檬酸锌

              Zinc citrate

              葡萄糖酸锌

              Zinc gluconate

              乳酸锌

              Zinc lactate

              硫酸锌

              Zinc sulfate

              氧化锌

              Zinc oxide

              硒化卡拉胶

              Selenium carrageenan

              半胱氨酸硒

              Selenium cysteine

              富硒啤酒酵母

              Selenium—rich yeast

              硒酸钠

              Sodium selenate

              亚硒酸钠

              Sodium selenite

              硒代甲硫氨酸

              selenomethionine

              三氯化铬

              Chromium trichloride

              烟酸铬

              Chromium nicotinate

              吡啶甲酸铬

              Chromium picolinate

              铬酵母

              Chromium yeast

              碳酸铜

              Copper carbonate

              柠檬酸铜

              ?Copper citrate

              葡萄糖酸铜

              Copper gluconate

              硫酸铜

              Copper sulfate

              维生素A

              全反式视黄醇

              All trans Retinol

              维生素A 醋酸酯

              Vitamin A acetate

              维生素A 棕榈酸酯

              Retinyl palmitate

              β—胡萝卜素

              ?All trans beta—Carotene

              维生素D

              维生素D2(麦角钙化醇)

              Vitamin D2

              维生素D3(胆钙化醇)

              Vitamin D3

              维生素B1

              盐酸硫胺素

              Thiamin hydrochloride

              硝酸硫胺素

              Thiamin mononitrate

              维生素B2

              核黄素

              Riboflavin

              核黄素—5’—磷酸钠

              Riboflavin—5’—phosphate,sodium

              维生素B6

              盐酸吡哆醇

              Pyridoxine hydrochloride

              5’—磷酸吡哆醇

              Pyridoxine 5’—phosphate

              维生素B12

              氰钴胺素

              Cyanocobalamin
              (Vitamin B12)

              羟钴胺素

              Hydroxocobalamin

              烟酸

              烟酸(尼克酸)

              Nicotinic acid

              烟酰胺

              Nicotinamide

              叶酸

              蝶酰谷氨酸(叶酸)

              Pteroylmonoglutamic acid
              (Folic Acid)

              生物素

              D—生物素

              D—biotin

              胆碱

              氯化胆碱

              Choline chloride

              酒石酸氢胆碱

              Choline bitartrate

              维生素C

              L—抗坏血酸

              L—ascorbic acid

              抗坏血酸—6—棕榈酸盐

              Ascorbyl palmitate

              抗坏血酸钙

              Calcium—L—ascorbate

              抗坏血酸钾

              Potassium—L—ascorbate

              抗坏血酸钠

              Sodium—L—ascorbate

              维生素K

              维生素K1
              (叶绿醌、植物甲萘醌)

              Vitamin K1
              (Phytonadione)

              甲萘醌维生素K2

              Vitamin K2
              (Menaquinones)

              泛酸

              泛酸

              Pantothenic Acid

              泛酸钙

              Calcium pantothenate

              D—泛醇

              D—panthenol

              D—泛酸钠

              D—pantothenate,sodium

              D—泛酸钙

              D—pantothenate,calcium

              维生素E

              D—α—生育酚

              D—alpha—tocopherol

              DL—α—生育酚

              DL—alpha—tocopherol

              DL—α—生育酚醋酸酯

              DL—alpha tocopheryl acetate

              混合生育酚

              Mixed tocopherols

              天然维生素E(D—α—生育酚醋酸酯)

              D—alpha—tocopheryl acetate

              天然维生素E(D—α—生育酚琥珀酸酯)

              D—alpha—tocopheryl acid succinate

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