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              卫健委发布:文冠果种仁新食品原料受理公告

              更新时间:2021-04-06 14:48 点击次数:

              卫健委发布:文冠果种仁新食品原料受理公告
              卫健委发布:文冠果种仁新食品原料受理公告

              文冠果(学名:Xanthoceras sorbifolium Bunge),无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木,高可达5米。分布中国北部和东北部,西至宁夏、甘肃,东北至辽宁,北至内蒙古,南至河南。野生于丘陵山坡等处,各地也常栽培。文冠果耐干旱、贫瘠、抗风沙,在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长,是中国特有的一种食用油料树种。

               

              研究结果证明:种仁中含油量达66.39%,优良品种的种仁中含油量达72%,超过一般的油料植物,其油脂的基本组成如下:硬脂酸、油酸38.9%、亚油酸40.2%(和豆油、核桃油相近,营养价值最高的部分山嵛酸7.2%、亚麻酸及甘碳烯酸各为0.3%。

               

              文冠果油曾被终止审查,按普通食品管理。

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